Создаем уникальные образовательные решения для HoReCa

Moscow Food Academy — это школа, которая призвана решить ключевую проблему в индустрии еды — отсутствие системного образования и сообщества лидеров индустрии. Миссия Moscow Food Academy — построить платформу, где фуд-индустрия вкладывается в новое поколение для формирования будущего гастрономического бизнеса в России.

Школа входит в Universal University — университет, где строится будущее креативных индустрий, формируется новое экспертное сообщество и открываются широкие возможности для личного и профессионального развития. Основные форматы обучения в Moscow Food Academy: фундаментальные программы дополнительного образования и переподготовки, интенсивные курсы для повышения профессионального уровня практикующих специалистов.
Почему мы?
Сотрудничаем с кураторами и преподавателями — только практиками с большим опытом и реальными знаниями в индустрии
Готовим специалистов индустрии, предлагая только актуальные программы, с учебными проектами по реальным рабочим брифам и с возможностью стажировок в ведущих компаниях
Сотрудничаем с мировым сообществом и помогаем студентам в него интегрироваться
Следим за изменениями в индустрии и внедряем в программы появляющиеся новые методики и современные технологии
Особенности и преимущества разработки b2b программ в MFA
Готовить, расширив свой инструментарий и осознанно применяя знания о продуктах при выборе способов их приготовления
Выбирать продукты с учетом сезонности, зная специфику их хранения и обработки
Видеть разницу между продуктами одной группы, но разных сортов, районов происхождения, сезонов выращивания и будете знать, какие способы приготовления подойдут продукту в зависимости от этих факторов
Узнаете, как готовить «на масштабе» и при этом соблюдать необходимый уровень качества и стандарты пищевой безопасности

Подпишитесь на рассылку событий MFA, чтобы ничего не пропустить.
Направления разрабатываемых
программ
Бизнес и менеджмент
Маркетинг и коммуникации
Обучение поваров
Бар и бар-менеджмент
Фуд-тех
Вводная о направлении Бизнес и менеджмент

Moscow Food Academy — это школа, которая призвана решить ключевую проблему в индустрии еды — отсутствие системного образования и сообщества лидеров индустрии. Миссия Moscow Food Academy — построить платформу, где фуд-индустрия вкладывается в новое поколение для формирования будущего гастрономического бизнеса в России.
кнопка
Вводная о направлении Маркетинг и коммуникации

Moscow Food Academy — это школа, которая призвана решить ключевую проблему в индустрии еды — отсутствие системного образования и сообщества лидеров индустрии. Миссия Moscow Food Academy — построить платформу, где фуд-индустрия вкладывается в новое поколение для формирования будущего гастрономического бизнеса в России.
кнопка
Вводная Обучение поваров

Moscow Food Academy — это школа, которая призвана решить ключевую проблему в индустрии еды — отсутствие системного образования и сообщества лидеров индустрии. Миссия Moscow Food Academy — построить платформу, где фуд-индустрия вкладывается в новое поколение для формирования будущего гастрономического бизнеса в России.
кнопка
Вводная Бар и бар-менеджмент

Moscow Food Academy — это школа, которая призвана решить ключевую проблему в индустрии еды — отсутствие системного образования и сообщества лидеров индустрии. Миссия Moscow Food Academy — построить платформу, где фуд-индустрия вкладывается в новое поколение для формирования будущего гастрономического бизнеса в России.
кнопка
Вводная Фуд-тех

Moscow Food Academy — это школа, которая призвана решить ключевую проблему в индустрии еды — отсутствие системного образования и сообщества лидеров индустрии. Миссия Moscow Food Academy — построить платформу, где фуд-индустрия вкладывается в новое поколение для формирования будущего гастрономического бизнеса в России.
кнопка
Список дисциплин
Бизнес и менеджмент
Готовить, расширив свой инструментарий и осознанно применяя знания о продуктах при выборе способов их приготовления
Выбирать продукты с учетом сезонности, зная специфику их хранения и обработки
Видеть разницу между продуктами одной группы, но разных сортов, районов происхождения, сезонов выращивания и будете знать, какие способы приготовления подойдут продукту в зависимости от этих факторов
Узнаете, как готовить «на масштабе» и при этом соблюдать необходимый уровень качества и стандарты пищевой безопасности
Узнаете, как должен быть организован процесс работы повара и приготовления блюд на кухне, включая нормы пищевой безопасности и необходимый минимум оборудования и инвентаря в зависимости от задач кухни
Поймете, где в дальнейшем лучше всего применить свои гастрономические знания и умения: в условиях профессиональной или любительской кухни
Список дисциплин
Маркетинг и коммуникации
Готовить, расширив свой инструментарий и осознанно применяя знания о продуктах при выборе способов их приготовления
Выбирать продукты с учетом сезонности, зная специфику их хранения и обработки
Видеть разницу между продуктами одной группы, но разных сортов, районов происхождения, сезонов выращивания и будете знать, какие способы приготовления подойдут продукту в зависимости от этих факторов
Узнаете, как готовить «на масштабе» и при этом соблюдать необходимый уровень качества и стандарты пищевой безопасности
Узнаете, как должен быть организован процесс работы повара и приготовления блюд на кухне, включая нормы пищевой безопасности и необходимый минимум оборудования и инвентаря в зависимости от задач кухни
Поймете, где в дальнейшем лучше всего применить свои гастрономические знания и умения: в условиях профессиональной или любительской кухни
Список дисциплин
Обучение поваров
Готовить, расширив свой инструментарий и осознанно применяя знания о продуктах при выборе способов их приготовления
Выбирать продукты с учетом сезонности, зная специфику их хранения и обработки
Видеть разницу между продуктами одной группы, но разных сортов, районов происхождения, сезонов выращивания и будете знать, какие способы приготовления подойдут продукту в зависимости от этих факторов
Узнаете, как готовить «на масштабе» и при этом соблюдать необходимый уровень качества и стандарты пищевой безопасности
Узнаете, как должен быть организован процесс работы повара и приготовления блюд на кухне, включая нормы пищевой безопасности и необходимый минимум оборудования и инвентаря в зависимости от задач кухни
Поймете, где в дальнейшем лучше всего применить свои гастрономические знания и умения: в условиях профессиональной или любительской кухни
Список дисциплин
Фуд-тех
Готовить, расширив свой инструментарий и осознанно применяя знания о продуктах при выборе способов их приготовления
Выбирать продукты с учетом сезонности, зная специфику их хранения и обработки
Видеть разницу между продуктами одной группы, но разных сортов, районов происхождения, сезонов выращивания и будете знать, какие способы приготовления подойдут продукту в зависимости от этих факторов
Узнаете, как готовить «на масштабе» и при этом соблюдать необходимый уровень качества и стандарты пищевой безопасности
Узнаете, как должен быть организован процесс работы повара и приготовления блюд на кухне, включая нормы пищевой безопасности и необходимый минимум оборудования и инвентаря в зависимости от задач кухни
Поймете, где в дальнейшем лучше всего применить свои гастрономические знания и умения: в условиях профессиональной или любительской кухни
Список дисциплин
Бар и бар-менеджмент
Готовить, расширив свой инструментарий и осознанно применяя знания о продуктах при выборе способов их приготовления
Выбирать продукты с учетом сезонности, зная специфику их хранения и обработки
Видеть разницу между продуктами одной группы, но разных сортов, районов происхождения, сезонов выращивания и будете знать, какие способы приготовления подойдут продукту в зависимости от этих факторов
Узнаете, как готовить «на масштабе» и при этом соблюдать необходимый уровень качества и стандарты пищевой безопасности
Узнаете, как должен быть организован процесс работы повара и приготовления блюд на кухне, включая нормы пищевой безопасности и необходимый минимум оборудования и инвентаря в зависимости от задач кухни
Поймете, где в дальнейшем лучше всего применить свои гастрономические знания и умения: в условиях профессиональной или любительской кухни
Преподаватели
Преподаватели наших программ – это профессионалы индустрии, которые готовы поделиться своим опытом, экспертизой. Они научат мыслить широко и взглянуть на привычные процессы по-новому.
Tilda Publishing
Tilda Publishing
КНОПКА
Tilda Publishing
КНОПКА
Tilda Publishing
КНОПКА
Tilda Publishing
КНОПКА
Условия оплаты
Долгосрочные программы (ДПО)
  • Единовременный платеж
  • Разделение оплаты на две равные части
  • Рассрочка: оплата 7 платежами, что предполагает +10% от общей суммы
Среднесрочные программы
  • Единовременный платеж
  • Разделение оплаты на две равные части
Интенсивные программы
  • Единовременный платеж
Кредит
  • Предоставляется возможность оформления кредита через банк «Тинькофф».
  • Сумма кредита до 200 000 руб., сроком на 24 месяца
Условия предоставления скидок
  • На покупку нескольких интенсивов: 5% начиная со 2-го, 10% с 4-го, 15% с 6-го (скидка накопительная)
  • При оплате через Организацию: 5% от 3 человек, 10% от 5 человек, 15% от 10 человек (скидка накопительная)
Правила возврата оплаты
При оплате картами возврат наличными денежными средствами не допускается. Порядок возврата регулируется правилами международных платежных систем.

В соответствии со статьей 32 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (“О защите прав потребителей”) потребитель вправе отказаться от исполнения договора о выполнении работ (оказания услуг) в любое время при условии оплаты Исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору.

Для возврата денежных средств на банковскую карту необходимо заполнить «Заявление о возврате денежных средств», которое высылается по требованию компанией на электронный адрес и оправить его вместе с приложением копии паспорта по адресу hello@moscowfood.academy

Возврат денежных средств за вычетом понесенных исполнителем расходов осуществляется на банковскую карту, с которой был произведен платеж, в течение 10 (Десяти) рабочих дней со дня получения АНО ДПО «Универсальный Университет» заявления клиента о возврате денежных средств.

Для возврата денежных средств по ошибочно проведенным операциям, помимо заявления о возврате денежных средств клиенту необходимо предоставить АНО ДПО «Универсальный Университет» копию паспорта, а также чеков/квитанции, подтверждающих ошибочное списание.

Подписанное клиентом заявление о возврате денежных средств необходимо направить по адресу: hello@moscowfood.academy

Сумма возврата будет равняться сумме покупки. Срок рассмотрения Заявления и возврата денежных средств начинает исчисляться с момента получения Компанией Заявления и рассчитывается в рабочих днях без учета праздников/выходных дней.
Долгосрочные программы (ДПО)
  • Единовременный платеж
  • Разделение оплаты на две равные части
  • Рассрочка: оплата 7 платежами, что предполагает +10% от общей суммы
Среднесрочные программы
  • Единовременный платеж
  • Разделение оплаты на две равные части
Интенсивные программы
  • Единовременный платеж
Кредит
  • Предоставляется возможность оформления кредита через банк «Тинькофф».
  • Сумма кредита до 200 000 руб., сроком на 24 месяца
Условия предоставления скидок
  • На покупку нескольких интенсивов: 5% начиная со 2-го, 10% с 4-го, 15% с 6-го (скидка накопительная)
  • При оплате через Организацию: 5% от 3 человек, 10% от 5 человек, 15% от 10 человек (скидка накопительная)
Правила возврата оплаты
При оплате картами возврат наличными денежными средствами не допускается. Порядок возврата регулируется правилами международных платежных систем.

В соответствии со статьей 32 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (“О защите прав потребителей”) потребитель вправе отказаться от исполнения договора о выполнении работ (оказания услуг) в любое время при условии оплаты Исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору.

Для возврата денежных средств на банковскую карту необходимо заполнить «Заявление о возврате денежных средств», которое высылается по требованию компанией на электронный адрес и оправить его вместе с приложением копии паспорта по адресу hello@moscowfood.academy

Возврат денежных средств за вычетом понесенных исполнителем расходов осуществляется на банковскую карту, с которой был произведен платеж, в течение 10 (Десяти) рабочих дней со дня получения АНО ДПО «Универсальный Университет» заявления клиента о возврате денежных средств.

Для возврата денежных средств по ошибочно проведенным операциям, помимо заявления о возврате денежных средств клиенту необходимо предоставить АНО ДПО «Универсальный Университет» копию паспорта, а также чеков/квитанции, подтверждающих ошибочное списание.

Подписанное клиентом заявление о возврате денежных средств необходимо направить по адресу: hello@moscowfood.academy

Сумма возврата будет равняться сумме покупки. Срок рассмотрения Заявления и возврата денежных средств начинает исчисляться с момента получения Компанией Заявления и рассчитывается в рабочих днях без учета праздников/выходных дней.
Гарантии
Долгосрочные программы (ДПО)
  • Единовременный платеж
  • Разделение оплаты на две равные части
  • Рассрочка: оплата 7 платежами, что предполагает +10% от общей суммы
Среднесрочные программы
  • Единовременный платеж
  • Разделение оплаты на две равные части
Интенсивные программы
  • Единовременный платеж
Кредит
  • Предоставляется возможность оформления кредита через банк «Тинькофф».
  • Сумма кредита до 200 000 руб., сроком на 24 месяца
Условия предоставления скидок
  • На покупку нескольких интенсивов: 5% начиная со 2-го, 10% с 4-го, 15% с 6-го (скидка накопительная)
  • При оплате через Организацию: 5% от 3 человек, 10% от 5 человек, 15% от 10 человек (скидка накопительная)
Правила возврата оплаты
При оплате картами возврат наличными денежными средствами не допускается. Порядок возврата регулируется правилами международных платежных систем.

В соответствии со статьей 32 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (“О защите прав потребителей”) потребитель вправе отказаться от исполнения договора о выполнении работ (оказания услуг) в любое время при условии оплаты Исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору.

Для возврата денежных средств на банковскую карту необходимо заполнить «Заявление о возврате денежных средств», которое высылается по требованию компанией на электронный адрес и оправить его вместе с приложением копии паспорта по адресу hello@moscowfood.academy

Возврат денежных средств за вычетом понесенных исполнителем расходов осуществляется на банковскую карту, с которой был произведен платеж, в течение 10 (Десяти) рабочих дней со дня получения АНО ДПО «Универсальный Университет» заявления клиента о возврате денежных средств.

Для возврата денежных средств по ошибочно проведенным операциям, помимо заявления о возврате денежных средств клиенту необходимо предоставить АНО ДПО «Универсальный Университет» копию паспорта, а также чеков/квитанции, подтверждающих ошибочное списание.

Подписанное клиентом заявление о возврате денежных средств необходимо направить по адресу: hello@moscowfood.academy

Сумма возврата будет равняться сумме покупки. Срок рассмотрения Заявления и возврата денежных средств начинает исчисляться с момента получения Компанией Заявления и рассчитывается в рабочих днях без учета праздников/выходных дней.
Долгосрочные программы (ДПО)
  • Единовременный платеж
  • Разделение оплаты на две равные части
  • Рассрочка: оплата 7 платежами, что предполагает +10% от общей суммы
Среднесрочные программы
  • Единовременный платеж
  • Разделение оплаты на две равные части
Интенсивные программы
  • Единовременный платеж
Кредит
  • Предоставляется возможность оформления кредита через банк «Тинькофф».
  • Сумма кредита до 200 000 руб., сроком на 24 месяца
Условия предоставления скидок
  • На покупку нескольких интенсивов: 5% начиная со 2-го, 10% с 4-го, 15% с 6-го (скидка накопительная)
  • При оплате через Организацию: 5% от 3 человек, 10% от 5 человек, 15% от 10 человек (скидка накопительная)
Правила возврата оплаты
При оплате картами возврат наличными денежными средствами не допускается. Порядок возврата регулируется правилами международных платежных систем.

В соответствии со статьей 32 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (“О защите прав потребителей”) потребитель вправе отказаться от исполнения договора о выполнении работ (оказания услуг) в любое время при условии оплаты Исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору.

Для возврата денежных средств на банковскую карту необходимо заполнить «Заявление о возврате денежных средств», которое высылается по требованию компанией на электронный адрес и оправить его вместе с приложением копии паспорта по адресу hello@moscowfood.academy

Возврат денежных средств за вычетом понесенных исполнителем расходов осуществляется на банковскую карту, с которой был произведен платеж, в течение 10 (Десяти) рабочих дней со дня получения АНО ДПО «Универсальный Университет» заявления клиента о возврате денежных средств.

Для возврата денежных средств по ошибочно проведенным операциям, помимо заявления о возврате денежных средств клиенту необходимо предоставить АНО ДПО «Универсальный Университет» копию паспорта, а также чеков/квитанции, подтверждающих ошибочное списание.

Подписанное клиентом заявление о возврате денежных средств необходимо направить по адресу: hello@moscowfood.academy

Сумма возврата будет равняться сумме покупки. Срок рассмотрения Заявления и возврата денежных средств начинает исчисляться с момента получения Компанией Заявления и рассчитывается в рабочих днях без учета праздников/выходных дней.
Остались вопросы?
Напишите нам, мы обязательно вам поможем!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.
Culinary Art
Программа курса находится в разработке. Вы можете оставить заявку на получение актуальной информации о старте набора на курс. Мы вас оповестим!

Кураторы курса:

Анатолий Казаков
Шеф-повар ресторана Selfie и обладатель звания The Best Chef Awards 2019.

Ефим Дьяченко
Ранее – бренд-шеф Primebeef Academy, шеф-повар CULINARYON, проектов Лес и Море, Лисица, Ладо.

Продолжительность: 9 месяцев
Стоимость: 330 000 рублей
Подпишитесь на рассылку событий, чтобы ничего не пропустить
Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.
Мы используем файлы cookie, чтобы пользоваться сайтом было удобно
Отлично