Cancelled RussiaКак бы не было грустно, мы все сейчас за двойным железным занавесом. Мир, мягко говоря, «не поддерживает» внешнеполитические действия России, как результат – наша гастрономическая индустрия столкнулась с последствиями не только экономической, но и культурной изоляции. Поэтому даже железобетонные договоренности пересматриваются, откладываются или совсем отменяются.
Важно сперва разобраться с феноменом сancel culture. Грубо говоря, это реакция на поведение, которое в определенный момент становится неприемлемым в обществе. Давайте вспомним, что случилось с Кевином Спейси в 2017 году после публичных обвинений в домогательствах? Одномоментно с актёром расторгли большую часть контрактов; фактически он стал персоной нон-грата в индустрии кино и шоу-бизнесе. Даже после судебного оправдания в 2019 году, с актером не торопились возобновлять контракты.
К сожалению, наша ситуация тоже быстро не разрешится, все наработанные связи не восстановятся сиюминутно. Более того, придется много трудиться, чтобы эти связи поддерживать или вновь обрести.
Российская гастрономия в мире сейчасНа данный момент все отношения с профессиональными сообществами заморожены. Международные рейтинги, гастрономические гиды, профессиональные конгрессы и форумы не рассматривают в качестве потенциальных участников представителей из России. Гипотетически, даже если наши идеи интересны миру, у России шанса сейчас высказаться.
Ни
Gastronomika , ни
Identita не подтвердили участие представителей из России, а
Madrid Fusión отозвал выступление российских шефов.
Мы абсолютно точно не попадём в международные рейтинги и гиды в этом году, а вероятнее всего и в следующем. Это не значит, что нас «исключили» или «выгнали», но в сложившихся обстоятельствах, международное сообщество в лице представителей индустрии считает участие России невозможным и неприемлемым сейчас. Ключевое слово – «сейчас».
Российскую гастрономию перестают замечать и понемногу забывают,
но что еще хуже, – рушатся связи, наработанные годами.