08 СЕНТЯБРЯ / 19:30

Picnic on Mars. Food design for eaters of the future

Public talk с художником и дизайнером, который активно работает в направлениях food science & food design на мировой арене.
В гостях у Moscow Food Academy Омер Полак (Германия).
Что такое food design (фуд-дизайн)?

По отдельности два эти слова не вызывают противоречий, но для российской аудитории явление фуд-дизайна все еще не кажется чем-то понятным. В то время как в мире — это одно из самых популярных и быстрорастущих направлений.

Цель Moscow Food Academy — соответствовать мировой повестке и готовить востребованных специалистов, поэтому мы разрабатываем обучающие программы в направлениях food science & food design, а уже в ближайшую среду,
8 сентября, приглашаем вас на встречу с мировым специалистом в сфере food design.

Омер Полак познакомит гостей лекции с направлением food design, расскажет, как это направление помогает выразить себя, изменить мир пищевых привычек, внести свой вклад в мир... и сделать это очень весело и интересно!
Интерес к материалам, наукам и инновациям привел Омера к профессии Designistist (дизайнер и ученый) и к использованию междисциплинарного подхода и методов проектирования.

Омер Полак представлял проект S-SENSE (исследование дизайна запахов) на TEDx, а его работы участвовали в различных групповых выставках в галереях и музеях по всему миру.

Омер — лауреат премии Министерства культуры Израиля в области изобразительного искусства и дизайна за 2016 год. Он дважды становился лауреатом премии Corr77 в категории дизайна продуктов питания, а его работы являются частью постоянной коллекции Музея дизайна в Холоне. Сам Омер с радостью проводит семинары, посвященные нашему сенсорному опыту и инновациям в дизайне.

Следующая встреча будет проходить в Moscow Food Academy по адресу Нижняя Сыромятническая 10 корпус 3, вход А, 5 этаж.

Участие бесплатное, но необходима предварительная регистрация.
Количество мест ограничено!

Начало в 19:30
Лекция будет на английском языке при участии переводчика.