Фудтех-стартап: как проверить идею и запустить новый продукт

Для кого программа

Для тех, у кого есть идея будущего продукта, но нет понимания, как действовать, чтобы проверить спрос и привлечь инвестиции

Для тех, у кого есть опытный образец продукта, и кто хочет понять, что с ним делать дальше и как его продавать

Для всех кто хотел бы получить практические знания, чтобы запустить свой бизнес-проект по производству продукта, привлечь инвестиции и сделать первые продажи

ЗАПИСАТЬСЯ

О ПРОГРАММЕ

НОЯБРЬ 2022

Это практический курс, который поможет участникам пройти первые шаги формирования собственного фуд-стартапа в комфортной и безопасной учебной среде под руководством куратора.

ОФЛАЙН ИНТЕНСИВ

Для прохождения курса участникам не потребуются специализированные знания в области экономики и финансов.

Участники последовательно пройдут этапы от генерации идеи и выбора будущего продукта, через исследование рынков глобального и локального и проверку технической реализуемости, к созданию питч-дека и валидации своей бизнес-идеи у потенциальных инвесторов и с представителей потенциальных клиентов (ресторан, магазин, конечный потребитель).

Задача курса - "убить" нежизнеспособный проект на старте и дать жизнеспособным идеям опорный инструментарий для того, чтобы они смогли сделать свои первые продажи и получить средства для развития.

Чему вы научитесь

Определитесь с идеей будущего продукта, который хотят производить

Формулировать продуктовое решение и ценностное предложение

Изучите методологию быстрой проверки гипотез в фуд-бизнесе и реализуете ее на практике, проверив потенциал спроса на будущий продукт

Составлять оптимальную стратегию собственного фуд-проекта от идеи до первых продаж

Принципам работы с негативными отзывами

Создадите пакет документов, необходимый для старта: он может включать питч дек, контакты производств, финансовую модель, ТЗ подрядчикам, презентации ритейлерам, результаты интервью с покупателями и т.д.

Научитесь презентовать свой проект и ценностное предложение

Побываете на производстве, в реальных условиях познакомитесь с тем, как устроено производство пищевого продукта с точки зрения операционной деятельности

Поймете, нужно ли формировать команду в свой стартап и из кого она может состоять

Разовьете сеть своих контактов в фуд-индустрии и смежных отраслях: получите доступ к сети партнеров ФудАкадемии, контакты в профессиональном сообществе, потенциальных кофаундеров.

О курсе

Продолжительность

4 недели + 1 суббота

Время занятий

по будним вечерам (19:00 - 22:15) - среда и субботам (11:00 - 18:15)

Количество человек в группе

16-18 человек

Лекционно-практический курс содержит как теоретический материал, так и самостоятельные и групповые задания для отработки получаемых знаний

ДО 21 АПРЕЛЯ - 47 450 Р.

Григорьев Николай

Со-основатель ВкусТех, совместный проект с ВкусВилл по поиску и созданию инновационных продуктов питания . Автор и преподаватель курса «Запуск ФудТех стартапа» на факультете биотехнологий ИТМО.

Куратор программы

ЗАПИСАТЬСЯ НА ИНТЕНСИВ

СТОИМОСТЬ КУРСА 49 950 Р.

Программа курса

Программа курса поделена на тематические блоки и состоит из теоретической и практической частей. Занятия содержат теоретический материал, самостоятельные и групповые задания.

Что такое стартап. Чем отличается стартап от обычного бизнеса.
Мотивационная часть: почему стоит попробовать запустить бизнес в фуд-индустрии
Коммитмент по времени и активностям: Что предстоит сделать для запуска проекта на курсе и после
Чем может закончиться стартап: провал, поглощение, устойчивый бизнес. Как поступать, чтобы выйти победителем при любом исходе

Как найти поле для нового бизнеса?
Работа над определением идеи будущего продукта или сервиса

Исследование рынка. Как подтвердить проблему? Кто ваши будущие клиенты?
Фуд-стартап глазами венчурного инвестора
Тренды в food tech

Разбор на части продукта, маркетинговой стратегии и истории конкурентов

Как описать ценность вашего решения
Как описать ЦА?
Как проверить решение без продукта?

Как описать «на салфетке» ключевые переменные вашего бизнеса: объем инвестиций для старта, маржинальность, категории затрат, сколько планируете зарабатывать
Темплейты и инсайты от инвестиционных аналитиков фондов
Проработка взаимосвязей между элементами

Регулирование отрасли. Сертификация. Патенование. Защита интеллектуальной собственности
Как открыть ИП
Как и где получить сертификат на продукцию
Почему не нужно тратить на первом этапе деньги и время на патентование рецепта, логотипа и имени

Знакомство с операционной деятельностью пищевого производства. Протоколы общения с лабораториями и опытными производствами. Практические аспекты производства пищевого продукта, важные для владельца

Инструменты построения команды. Фиксирование обязательств. Трансформация и роспуск команды

Проведение инвестиционной презентации перед потенциальными инвесторами и представителями потенциальных клиентов
Валидация бизнес-идеи и обратная связь

На протяжении всего курса предусмотрена подготовка по умению провести инвестиционную презентация, а также проработка питч-дека для его представления на demo day

Что такое стартап. Чем отличается стартап от обычного бизнеса.
Мотивационная часть: почему стоит попробовать запустить бизнес в фуд-индустрии
Коммитмент по времени и активностям: Что предстоит сделать для запуска проекта на курсе и после
Чем может закончиться стартап: провал, поглощение, устойчивый бизнес. Как поступать, чтобы выйти победителем при любом исходе

Как найти поле для нового бизнеса?
Работа над определением идеи будущего продукта или сервиса

Определение оптимального канала продаж
Ребрендинг и рестайлинг
Private Brand
Финансовая модель бизнеса
Мастер-класс от основателя продуктового бренда

Разбор на части продукта, маркетинговой стратегии и истории конкурентов

Как описать ценность вашего решения
Как описать ЦА?
Как проверить решение без продукта?

Как описать «на салфетке» ключевые переменные вашего бизнеса: объем инвестиций для старта, маржинальность, категории затрат, сколько планируете зарабатывать
Темплейты и инсайты от инвестиционных аналитиков фондов.
Проработка взаимосвязей между элементами

Регулирование отрасли. Сертификация. Патентование. Защита интеллектуальной собственности
Как открыть ИП
Как и где получить сертификат на продукцию
Почему не нужно тратить на первом этапе деньги и время на патентование рецепта, логотипа и имени

Знакомство с операционной деятельностью пищевого производства. Протоколы общения с лабораториями и опытными производствами. Практические аспекты производства пищевого продукта, важные для владельца.

Инструменты построения команды. Фиксирование обязательств. Трансформация и роспуск команды

Проведение инвестиционной презентации перед потенциальными инвесторами и представителями потенциальных клиентов
Валидация бизнес-идеи и обратная связь

На протяжении всего курса предусмотрена подготовка по умению провести инвестиционную презентация, а также проработка питч-дека для его представления на demo day

Что вы получите

Актуальные знания о фуд-стартапе

Проверенные практики в маркетинге и продвижении продуктов

Сертификат Moscow Food Academy

ЗАПИСАТЬСЯ НА ИНТЕНСИВ

Знакомство и нетворкинг с представителями индустрии

Остались вопросы?

Напишите нам, мы обязательно вам поможем!

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.