Для всех студентов и выпускников Moscow Food Academy действуют индивидуальные скидки на программы и интенсивы.
Задать вопрос
Для всех кто хотел бы получить практические знания, чтобы запустить свой бизнес-проект по производству продукта, привлечь инвестиции и сделать первые продажи
Фуд-стартап: как проверить идею и запустить новый продукт
Практический курс, в котором каждый студент пройдет этапы от формирования жизнеспособной в условиях нынешнего рынка идеи фуд-стартапа до создания (его) инвест-презентации, готовой к представлению инвесторам. И это все в формате онлайн-сессий, мозговых штурмов и воркшопов.
ОНЛАЙН ИНТЕНСИВ
Участники последовательно пройдут этапы от формулирования идеи и ценности своего продукта, через инструменты исследования конкурентной среды и проверку технической реализуемости, к созданию инвестиционной презентации и валидации своей бизнес-идеи у представителей потенциальных клиентов (ресторан, магазин, конечный потребитель).
Задача курса - "убить" нежизнеспособный проект на старте и дать жизнеспособным идеям опорный инструментарий для того, чтобы они смогли сделать свои первые продажи и получить средства для развития.
Чему вы научитесь
формулировать ценность своего продукта для будущих инвесторов
определять, какую нишу на рынке займёт ваш продукт и чем он будет отличаться от конкурентов
понимать, какие ожидания и требования выдвигают представители дистрибьюторов разного типа и определять, какой канал дистрибуции эффективнее
подгонять идею продукта на реалии производства и определять наиболее подходящий вариант производства
как регулируется пищевая отрасль и как грамотно зарегистрировать свой бизнес
О курсе
Продолжительность
1 месяц
Время занятий
вторник и четверг в 18:30
Количество человек в группе
16-20 человек
Лекционно-практический курс содержит как теоретический материал, так и самостоятельные и групповые задания для отработки получаемых знаний
Основатель компании вертикальных ферм по выращиванию салатов и пряных трав “Местные корни”. Основатель, ведущий эксперт и преподаватель онлайн-школы “Местные Корни” Трекер Акселератора ФРИИ и акселератора МГИМО Ventures, консультант фудтех-проектов
Куратор программы
СТОИМОСТЬ КУРСА 52 000 Р.*
*включая НДС
Программа курса
Программа курса поделена на тематические блоки и состоит из теоретической и практической частей. Занятия содержат теоретический материал, самостоятельные и групповые задания.
Определение идеи продукта и соотвествие его product-market fit
Разработка гипотез и проверка из (HADI цикл, тестирование, Customer Development)
Определение ограничений и оценка востребованность продукта через MVP
Формулировние ценностного предложения
Основные инструменты лидогенерации для применения
Изучение понятия целевая аудитория, основные принципы сегментирования
Воронка продаж: основные этапы и метрики
СRM, его функциональные блоки
Каналы продаж: типы, ёмкость каналов, стоимость привлечения клиента, метрики
Sales Kit: welcome письма и презентации, follow up письмо, ROI калькулятор
Onboarding: путь клиента от первого контакта до использования
Подбор наиболее оптимального способа производства
Поиск производителя, основные риски при работе с контрактным производителем
Оформление производства: необходимые документы, сертификация продукции, ХАССП, сертификат о прохождении аудита, давальческое сырье и перерабтка производителем
Расчет себестоимости
Построение ценообразование для разных каналов и контрагентов
Основные управленческие отчеты и финансовые метрики
Финансовая модель предприятия
Инвест-презентация: шаблон и разбор инвест-презентаций на курсе (“Разбор и шаблон” нужно как-то выделить, это гипер важно)
Определение идеи продукта и соответствие его product-market fit
Разработка гипотез и проверка из (HADI цикл, тестирование, Customer Development)
Определение ограничений и оценка востребованность продукта через MVP
Формулирование ценностного предложения
Основные инструменты лидогенерации для применения
Изучение понятия целевая аудитория, основные принципы сегментирования
Воронка продаж: основные этапы и метрики
СRM, его функциональные блоки
Каналы продаж: типы, ёмкость каналов, стоимость привлечения клиента, метрики
Sales Kit: welcome письма и презентации, follow up письмо, ROI калькулятор
Onboarding: путь клиента от первого контакта до использования
Подбор наиболее оптимального способа производства
Поиск производителя, основные риски при работе с контрактным производителем
Оформление производства: необходимые документы, сертификация продукции, ХАССП, сертификат о прохождении аудита, давальческое сырье и перерабтка производителем
Расчет себестоимости
Построение ценообразование для разных каналов и контрагентов
Основные управленческие отчеты и финансовые метрики
Финансовая модель предприятия
Инвест-презентация: шаблон и разбор инвест-презентаций на курсе (“Разбор и шаблон” нужно как-то выделить, это гипер важно)
Что вы получите
Понимание жизнеспособности идеи фуд-стартапа
Понимание будущего рыночного продукта, его ниши, типа производства и каналов дистрибуции