Фуд-стайлинг и
съёмка еды
Для кого программа
Для всех, кому интересна еда и кто хочет научиться создавать сильные актуальные образы, снимая еду для различных заказчиков (гастрономические проекты, реклама и продвижение, медиа в том числе специализирующиеся на еде)
Для всех, кто ищет свой визуальный стиль, хочет ориентироваться в мире актуальной фуд-фотографии, фуд-ТВ-рекламы и тейблтопов, связанных с едой, а также в современной фуд-индустрии
13-17 МАРТА 2023
Практический курс о том, как создавать актуальные и востребованные образы еды
ОФЛАЙН ИНТЕНСИВ
Для прохождения курса не требуется профессионального уровня владения техникой и софтом.
Участникам потребуются любовь к еде, интерес к еде как виду искусства и желание создавать запоминающиеся образы.
Это практико-ориентированный курс, погружающий участников в современные подходы к съёмке еды. Задача курса - научить участников работать с едой в кадре и овладеть приёмами стилизации, чтобы создавать востребованный визуальный контент. Курс также ориентирует в современной фуд-индустрии, что позволяет участникам понять, как организовать свою деятельность в качестве фуд-фотографа и фуд-стилиста.
Для прохождения курса участникам не потребуется специального оборудования. Вы можете пользоваться собственной техников, если у вас есть либо камера профессионального или полупрофессионального уровня, либо смартфон последнего поколения. Техника для съемки может быть предоставлена Академией, если у участника нет собственной или она не подходящего уровня.
Участникам потребуются любовь к еде, интерес к еде как виду искусства и желание создавать запоминающиеся образы.
Это практико-ориентированный курс, погружающий участников в современные подходы к съёмке еды. Задача курса - научить участников работать с едой в кадре и овладеть приёмами стилизации, чтобы создавать востребованный визуальный контент. Курс также ориентирует в современной фуд-индустрии, что позволяет участникам понять, как организовать свою деятельность в качестве фуд-фотографа и фуд-стилиста.
Для прохождения курса участникам не потребуется специального оборудования. Вы можете пользоваться собственной техников, если у вас есть либо камера профессионального или полупрофессионального уровня, либо смартфон последнего поколения. Техника для съемки может быть предоставлена Академией, если у участника нет собственной или она не подходящего уровня.
Чему вы научитесь
Получите начальный практический опыт визуализации образов связанных с едой под руководством профессионалов и опыт взаимодействия с заказчиком съемки
Получите практический опыт стилизации еды и овладеют профессиональными приёмами в этой области
Будете понимать, что является актуальным в области фуд-фотографии: стили, тренды, рестораны и ключевые фигуры, задающие тон в индустрии
Поймете, в каком формате можно предлагать услуги по съёмке еды, как презентовать себя и свои работы, где искать заказы
О курсе
Продолжительность
5 дней, 40 ак. часов
Время занятий
понедельник-пятница с 11 до 18:30
Количество человек в группе
18 человек
Лекционно-практический курс содержит как теоретический материал, так и самостоятельные и групповые задания для отработки получаемых знаний
Аддис Гаджиев
Член правления Союза кинематографистов России, вице-президент Гильдии художников кино и ТВ СК РФ, член международной ассоциации Союзов художников. Руководитель художественных направлений Московской Школы Кино.
Куратор программы
ДО 13 ФЕВРАЛЯ 46 800 Р.
СТОИМОСТЬ КУРСА 52 000 Р.
Программа курса
Программа курса поделена на тематические блоки и состоит из теоретической и практической частей. Занятия содержат теоретический материал, самостоятельные и групповые задания.
- Что такое фуд-стайлинг и фуд-дизайн: погружение в предметную область
- Фуд-индустрия: специфика, кто заказчики, где востребована съёмка еды, как общаться с рестораторами и шеф-поварами, как начать принимать заказы
- Фуд-стайлинг: психовосприятие еды, основы композиции, жанровое разнообразие съёмки еды, начальные приёмы работы со внешним видом продуктов и их подготовка к съёмке
- Практика съёмки
- Начальные технические навыки: подготовка блюда, работа с фотооборудованием, свет, постобработка изображения
- Практика съёмки и постобработки
- Тренды в съёмке еды и экосистема профессии
- Практика съёмки
Просмотр фудсетов и аналитический разбор
В итоге курса каждый участник создаст собственный фудсет с фото- и видеофиксацией результата, пройдёт путь создания образа от идеи до финала под руководством специалиста и получит аналитический разбор собственной работы на общем просмотре.
В итоге курса каждый участник создаст собственный фудсет с фото- и видеофиксацией результата, пройдёт путь создания образа от идеи до финала под руководством специалиста и получит аналитический разбор собственной работы на общем просмотре.
- Что такое фуд-стайлинг и фуд-дизайн: погружение в предметную область
- Фуд-индустрия: специфика, кто заказчики, где востребована съёмка еды, как общаться с рестораторами и шеф-поварами, как начать принимать заказы
- Фуд-стайлинг: психовосприятие еды, основы композиции, жанровое разнообразие съёмки еды, начальные приёмы работы со внешним видом продуктов и их подготовка к съёмке
- Практика съёмки
- Начальные технические навыки: подготовка блюда, работа с фотооборудованием, свет, постобработка изображения
- Практика съёмки и постобработки
- Тренды в съёмке еды и экосистема профессии
- Практика съёмки
Просмотр фудсетов и аналитический разбор
В итоге курса каждый участник создаст собственный фудсет с фото- и видеофиксацией результата, пройдёт путь создания образа от идеи до финала под руководством специалиста и получит аналитический разбор собственной работы на общем просмотре.
В итоге курса каждый участник создаст собственный фудсет с фото- и видеофиксацией результата, пройдёт путь создания образа от идеи до финала под руководством специалиста и получит аналитический разбор собственной работы на общем просмотре.
Фуд-стайлинг и съемка еды
Записаться на интенсив
Что вы получите
Актуальные знания о фуд-стайлинге и съемке еды
Практические навыки стилизации сцен с использованием еды и их съемки
Сертификат Moscow Food Academy
Знакомство и нетворкинг с представителями индустрии
Преподаватели курса
Преподаватели наших программ — это профессионалы индустрии, которые готовы поделиться своим опытом. Они научат мыслить широко и взглянуть на привычные процессы по-новому.
Аддис Гаджиев
━━
Член правления Союза кинематографистов России, вице-президент Гильдии художников кино и ТВ СК РФ, член международной ассоциации Союзов художников. Руководитель художественных направлений Московской Школы Кино.
Член правления Союза кинематографистов России, вице-президент Гильдии художников кино и ТВ СК РФ, член международной ассоциации Союзов художников. Руководитель художественных направлений Московской Школы Кино.
Наталья Зайцева
━━
Фуд-фотограф и фуд-стилист. Более 5 лет в сфере. Работала с "Черкизово", Гастрономический клуб Вишневского, Ice Stones, Городецкая сыроварня Курцево, Галерея вкуса Парка культуры
Михаил Кузнецов
━━
Бренд-шеф Центра международной торговли Москвы, шеф-повар международного класса, кулинарный советник московского отделения Всемирной гильдии гастрономов Chaîne des Rôtisseur, объединяющей профессионалов и любителей ресторанного и поварского искусства в более чем 70 странах мира
Аддис Гаджиев
━━
Член правления Союза кинематографистов России, вице-президент Гильдии художников кино и ТВ СК РФ, член международной ассоциации Союзов художников. Руководитель художественных направлений Московской Школы Кино.
Член правления Союза кинематографистов России, вице-президент Гильдии художников кино и ТВ СК РФ, член международной ассоциации Союзов художников. Руководитель художественных направлений Московской Школы Кино.
Ольга Хмельницкая
━━
Фуд-фотограф. Более 10 лет в фотографии и 5 лет в еде. В портфолио одни из лучших проектов Сибири и Москвы (WRF Горыныч, Гвидон, Коробок, She, Mushrooms; Mina; Mates; проект History by Macallan с А. Сысоевым; проекты А. Оганезова - Remy kitchen bakery, Pino, Gentle, Cutfish; Peach, Divas; Reasling boys, Русалочка; Tunguska; Farsh; Redbox ; Koi, Ryba; Мегобари и т.д)
Наталья Зайцева
━━
Более 5 лет в фудстайлинге и фотосъемке еды. Работала с "Черкизово", Гастрономический клуб Вишневского, Ice Stones, Городецкая сыроварня Курцево, Галерея вкуса Парка культуры
Михаил Кузнецов
━━
Бренд-шеф Центра международной торговли Москвы, шеф-повар международного класса, кулинарный советник московского отделения Всемирной гильдии гастрономов Chaîne des Rôtisseur, объединяющей профессионалов и любителей ресторанного и поварского искусства в более чем 70 странах мира
Остались вопросы?
Напишите нам, мы обязательно вам поможем!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.
Не пропустите новости школы и индустрии
8 (495) 640-30-16
hello@moscowfood.academy
Москва
/ Нижняя Сыромятническая 10 корпус 2, вход А, 5 этаж
Карта корпусов
Политика конфиденциальности
Публичная оферта
Правила возврата денежных средств
Лицензия
* деятельность Meta (соцсети Facebook и Instagram) запрещена в России как экстремистская
