Сервис 4D. Управление качеством услуг

Для кого интенсив
Для менеджмента высшего и среднего звена, HR-менеджмента, отвечающих за операционное управление, работающих в индустрии гостеприимства и желающих систематизировать свой профессиональный опыт, изучить современные инструменты управления качеством услуг и повысить свою квалификацию
Для собственников ресторанного и гостиничного бизнеса, желающих повысить качество сервиса своего заведения и расширить базу профессиональных контактов
14 СЕНТЯБРЯ — 11 ОКТЯБРЯ 2020
Стандарты и обучение, корпоративная культура, команда и мотивация
Этот курс об эффективном управлении качеством услуг. Менеджмент качества поможет создать и внедрить стратегию управления качеством услуг, которая повысит уровень удовлетворенности и лояльности гостей и сотрудников, что будет способствовать высоким финансовым результатам компании.
ОНЛАЙН ИНТЕНСИВ
Чему вы научитесь
Способам организации людей и систем в контексте управления качеством услуг для формирования исключительной репутации бизнеса
Разбираться в значении корпоративной культуры как нового уровня мышления, необходимого для эффективного развития бизнеса
Основным принципам создания стандартов обслуживания и организации системы обучения сотрудников компании
Разрабатывать и внедрять стандарты сервиса
Правильно подбирать и оценивать персонал, управлять карьерным ростом сотрудников
Созданию системы материальной и нематериальной мотивации ради достижения максимальных результатов
Составлять и реализовывать план конкретных действий, необходимых для разработки и внедрения стратегии качества услуг
О курсе
Период обучения
14 сентября — 11 октября 2020
4 недели занятий с экспертами
Лекционные и практические занятия
Еженедельные вебинары с преподавателями
16 уроков
Количество участников до 20 человек
Проверка домашних заданий экспертами и обратная связь по выполненной работе
60 минут персонального общения с одним из экспертов программы
Доступ на 3 месяца к учебным материалам курса после окончания программы
Пакет «ЭКСПЕРТ»
СТОИМОСТЬ КУРСА 45 000 Р.
Домашние задания для самостоятельной проработки без обратной связи
Доступ на 2 недели к учебным материалам курса после окончания программы
Скидка 5 % на следующий курс программы
Пакет «Я САМ»
СТОИМОСТЬ КУРСА 20 000 Р.
Скидка 10 % на следующий курс программы
Количество участников не ограничено
Инесса Ермишкина
Бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, руководитель учебного центра компании «Кофемания», преподаватель кафедры «Менеджмент в индустрии гостеприимства» факультета гостиничного и ресторанного бизнеса РАНХиГС при президенте РФ.
Куратор программы
Я люблю этот бизнес за то, что это реальная жизнь людей. Гости приходят к нам, получают новый опыт, испытывают положительные эмоции, не просто завтракают или ужинают, а воспитывают детей вместе с нами. Это целая вселенная. Сотрудники приходят на тренинги — молодые, энергичные, искренние, и мне хочется, чтобы они сохранили эту искренность, эту эмоциональную вовлеченность, и я стараюсь делать для этого все, что от меня зависит. Профессия привносит огромный смысл в мою жизнь, и, смею надеяться, то, что делаю я, приносит пользу другим людям. Ведь прожить жизнь осмысленно — это интереснее, чем просто плыть по течению.
Программа курса
Управление качеством услуг: стандарты, система обучения персонала
  • Управление качеством услуг в индустрии гостеприимства
  • Система обучения: цели компании и потребности сотрудников
  • Элементы системы корпоративного обучения для различных категорий линейных сотрудников
  • Перечень учебных программ по основам работы в сфере гостеприимства (soft skills) и по специальности (hard skills)
  • Смешанный формат организации учебного процесса
Корпоративная культура: ценности и приницпы
  • Элементы корпоративной культуры в системе управления качеством услуг
  • Формирование корпоративной культуры
  • Формирование привлекательного бренда работодателя в рамках корпоративной культуры. Создание экосистемы компании
  • HR-цикл через призму корпоративной культуры и бренда работодателя
  • Коммуникационное сопровождение изменений в контексте корпоративной культуры
Персонал: инструменты формирования команды
  • Организация процесса подбора линейного персонала
  • Эффективные каналы по привлечению линейного персонала
  • Формирование политик и процедур в области оценки линейного персонала
  • Разработка и внедрение системы кадрового резерва
Управление мотивацией
  • Разработка мотивационных схем сотрудников на основе ключевых показателей эффективности
  • Геймификация как стимул для выполнения бизнес-показателей
  • Жизненный цикл сотрудника и его «пожизненная ценность» (Employee Lifetime Value), учет этих факторов в формировании программ мотивации
Управление качеством услуг: стандарты, система обучения персонала
  • Управление качеством услуг в индустрии гостеприимства
  • Система обучения: цели компании и потребности сотрудников
  • Элементы системы корпоративного обучения для различных категорий линейных сотрудников
  • Перечень учебных программ по основам работы в сфере гостеприимства (soft skills) и по специальности (hard skills)
  • Смешанный формат организации учебного процесса
Корпоративная культура: ценности и приницпы
  • Элементы корпоративной культуры в системе управления качеством услуг
  • Формирование корпоративной культуры
  • Формирование привлекательного бренда работодателя в рамках корпоративной культуры. Создание экосистемы компании
  • HR-цикл через призму корпоративной культуры и бренда работодателя
  • Коммуникационное сопровождение изменений в контексте корпоративной культуры
Персонал: инструменты формирования команды
  • Организация процесса подбора линейного персонала
  • Эффективные каналы по привлечению линейного персонала
  • Формирование политик и процедур в области оценки линейного персонала
  • Разработка и внедрение системы кадрового резерва
Управление мотивацией
  • Разработка мотивационных схем сотрудников на основе ключевых показателей эффективности
  • Геймификация как стимул для выполнения бизнес-показателей
  • Жизненный цикл сотрудника и его «пожизненная ценность» (Employee Lifetime Value), учет этих факторов в формировании программ мотивации
Что вы получите
Актуальные знания об искусстве гостеприимства, а также на практике отработанные навыки управления качеством услуг
Сертификат Food Academy
Найдете новые полезные знакомства в профессиональной среде
Преподаватели курса
Преподаватели наших программ — это профессионалы индустрии, которые готовы поделиться своим опытом. Они научат мыслить широко и взглянуть на привычные процессы по-новому.
Инесса Ермишкина
━━
Бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, руководитель учебного центра компании «Кофемания»
Виктория Пискарева
━━
Эксперт в области управления мотивацией персонала. Работала в HR департаменте компаний аэропорт «Домодедово», X5 Retail Group, Бургер Кинг Россия
Екатерина Стародубцева
━━
Эксперт в области ресторанного рекрутмента, основатель кадрового агентства HURMA Recruitment. Спикер бюро Creative Search, проекта карьеры TOCHKA ROSTA
Татьяна Ананьева
━━
Директор по развитию «Апостроф-медиа», преподаватель курса «Бренд работодателя» на факультете менеджмента в НИУ ВШЭ, трижды входила в рейтинг «ТОП-100 лучших коммерческих и маркетинговых директоров» ИД Коммерсант и Ассоциации менеджеров
Наталия Хоменко
━━
Бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, менеджер по развитию и обучению персонала Отеля Марриотт Москва Гранд и Гостиницы Марриотт Москва Ройал Аврора
Елена Рососская
━━
Директор проектов и executive коуч Московской школы управления «Сколково», коуч топ команд, эксперт в области оценки управленческих компетенций
Юлия Волощук
━━
Директор по коммуникациям и управлению персоналом в компании «Sinteza». Эксперт в области коммуникаций, создания команд, управления персоналом, развития и трансформации корпоративной культуры и бренда работодателя
Инесса Ермишкина
━━
Бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, руководитель учебного центра компании «Кофемания»
Виктория Пискарева
━━
Эксперт в области управления мотивацией персонала. Работала в HR департаменте компаний аэропорт «Домодедово», X5 Retail Group, Бургер Кинг Россия
Екатерина Стародубцева
━━
Эксперт в области ресторанного рекрутмента, основатель кадрового агентства HURMA Recruitment. Спикер бюро Creative Search, проекта карьеры TOCHKA ROSTA
Татьяна Ананьева
━━
Директор по развитию «Апостроф-медиа», преподаватель курса «Бренд работодателя» на факультете менеджмента в НИУ ВШЭ, трижды входила в рейтинг «ТОП-100 лучших коммерческих и маркетинговых директоров» ИД Коммерсант и Ассоциации менеджеров
Наталия Хоменко
━━
Бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, менеджер по развитию и обучению персонала Отеля Марриотт Москва Гранд и Гостиницы Марриотт Москва Ройал Аврора
Елена Рососская
━━
Директор проектов и executive коуч Московской школы управления «Сколково», коуч топ команд, эксперт в области оценки управленческих компетенций
Юлия Волощук
━━
Директор по коммуникациям и управлению персоналом в компании «Sinteza». Эксперт в области коммуникаций, создания команд, управления персоналом, развития и трансформации корпоративной культуры и бренда работодателя
Остались вопросы?
Напишите нам, мы обязательно вам поможем!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.
Сервис 4D. Управление качеством услуг
Набор на курс закрыт. Если вы хотите узнать об открытии нового потока, пожалуйста, оставьте email:
Сервис 4D. Управление качеством услуг
Набор на курс закрыт. Если вы хотите узнать об открытии нового потока, пожалуйста, оставьте email:
Сервис 4D. Управление качеством услуг
Набор на курс закрыт. Если вы хотите узнать об открытии нового потока, пожалуйста, оставьте email: