Для владельцев и управляющих ресторанных проектов, которые хотели бы сформировать в своей команде внутреннюю культуру, основанную на доверии, уважении и умении мыслить с пользой для гостей, бизнеса и коллег

Для кого интенсив

Для представителей индустрии гостеприимства, которые хотят уметь обеспечивать гостям высокое качество услуг

Как повысить уровень сервиса через систему управления качеством услуг

Этот интенсив — практикум по построению системы управления качеством услуг через принцип «Позаботься о своих сотрудниках и сотрудники позаботятся о твоих гостях». Под руководством куратора и привлеченных специалистов участники интенсива разберут примеры того, как интересующие их задачи решаются успешными представителями индустрии, проверят свои гипотезы и проработают план действий, который сразу же смогут внедрить в собственном проекте.

ОФЛАЙН ИНТЕНСИВ

Инесса Ермишкина

Бизнес-тренер и консультант в индустрии гостеприимства, руководитель учебного центра компании «Кофемания»

Куратор программы

Я люблю этот бизнес за то, что это реальная жизнь людей. Гости приходят к нам, получают новый опыт, испытывают положительные эмоции, не просто завтракают или ужинают, а воспитывают детей вместе с нами. Это целая вселенная. Сотрудники приходят на тренинги — молодые, энергичные, искренние, и мне хочется, чтобы они сохранили эту искренность, эту эмоциональную вовлеченность, и я стараюсь делать для этого все, что от меня зависит. Профессия привносит огромный смысл в мою жизнь, и, смею надеяться, то, что делаю я, приносит пользу другим людям. Ведь прожить жизнь осмысленно — это интереснее, чем просто плыть по течению.