Маркетинг в ресторанном бизнесе

Для кого программа
Для PR-специалистов и маркетологов из фуд-индустрии, которым необходимы трансформация накопленного профессионального опыта в осознанное знание, современные и актуальные механики и нетворкинг.
Для PR-специалистов из других сфер, которые решили сменить профиль деятельности и хотят получить действительно актуальные знания, которые можно будет применять в фуд-индустрии
Для владельцев и управляющих небольших заведений, которым важны систематизация имеющихся знаний о маркетинге и возможность руководить этим направлением и командой. Курс позволит увидеть лучшие практики и кейсы и научит правильно ставить задачи и верно измерять эффективность.
1 НОЯБРЯ 2020 — 14 МАРТА 2021
Эффективные маркетинговые стратегии и решения
Чему вы научитесь
Понимать экономику фуд-рынка и основы смежных дисциплин: финансы, юриспруденцию и менеджмент
Разбираться в текущих трендах индустрии и истории гастрономии
Понимать основы поведенческой экономики, принципов психологии потребителя и бренд-менеджмента для создания лучших и эффективных решений
Узнаете основы классического маркетинга и сможете самостоятельно работать с ключевыми инструментами маркетинга (PR, Digital, SMM, ATL, BTL)
Создавать эффективные маркетинговые и коммуникационные стратегии для решения актуальных задач бизнеса с использованием всех актуальных инструментов
Создавать коммьюнити вокруг брендов, CRM-системы для бизнеса, вести антикризисные кампании и управлять лояльностью гостей и сотрудников
Познакомитесь с ведущими специалистами в индустрии маркетинга и фудтеха
О курсе
Продолжительность
4 месяца
Время занятий
2 раза в неделю / 120 ак. часов
Количество человек в группе
15-20 человек
Необходимый уровень подготовки:
СТОИМОСТЬ КУРСА 69 000 Р.
Александр Сысоев
Ресторатор и предприниматель, создатель главного новостного канала индустрии «Сысоев FM», основатель самого масштабного гастрономического проекта в стране «Российский ресторанный фестиваль»
Куратор программы
Маркетинг — одна из самых увлекательных и прикладных наук, которая дает довольно быстрые результаты, если правильно пользоваться всеми ее инструментами. Именно сейчас маркетинг востребован как никогда — четкие стратегии помогают бизнесу минимизировать потери от пандемии, а для некоторых смогут стать и точкой роста. Мы хотим дать достойную базу знаний, чтобы индустрия получила новых профессионалов, которые будут правильно формировать задачи и блестяще их решать.
Понимание основ классического маркетинга и базовые знания digital и PR инструментов
Программа курса
Основы маркетинга. Основные элементы и принципы
  • История и текущее состояние гастрономической индустрии
  • Классический маркетинг
  • Бренд-менеджмент
  • Основы финансов, юриспруденции, менеджмента
Инструменты маркетинга и маркетинговая стратегия
  • Изучение основных маркетинговых инструментов
  • Общение с аудиторией за счет PR-инструментов
  • Digital-инструменты, настройка, оценка эффективности
  • SMM-инструменты
Контент и продакшен. Создание продающего контента
  • Основы дизайна
  • Основы работы с текстом, сторителлинг
  • Основы работы с фотоконтентом
  • Event-менеджмент
Лояльность потребителя к бренду и эффективные программы лояльности
  • Настройка и работа с CRM-системами
  • Community-менеджмент
  • Внедрение новых технологий
Основы маркетинга. Основные элементы и принципы
  • История и текущее состояние гастрономической индустрии
  • Классический маркетинг
  • Бренд-менеджмент
  • Основы финансов, юриспруденции, менеджмента
Инструменты маркетинга и маркетинговая стратегия
  • Изучение основных маркетинговых инструментов
  • Общение с аудиторией за счет PR-инструментов
  • Digital-инструменты, настройка, оценка эффективности
  • SMM-инструменты
Контент и продакшен. Создание продающего контента
  • Основы дизайна
  • Основы работы с текстом, сторителлинг
  • Основы работы с фотоконтентом
  • Event-менеджмент
Лояльность потребителя к бренду и эффективные программы лояльности
  • Настройка и работа с CRM-системами
  • Community-менеджмент
  • Внедрение новых технологий
Что вы получите
Актуальные и отработанные на практике знания, необходимые для создания и воплощения в жизнь маркетинговых стратегий, с использованием всех современных PR, event, digital, BTL-инструментов
Сертификат Food Academy
Готовое портфолио с работами, выполненными по брифам от ведущих компаний индустрии
Маркетинг в ресторанном бизнесе
Контактная информация
Мотивационное письмо

Расскажите немного о себе (вашем уровне образования и месте работы), а также опишите, почему вы бы хотели обучаться на данном курсе.
*Все поля обязательны для заполнения.
Остались вопросы?
Напишите нам, мы обязательно вам поможем!
Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.