«Современный повар: чем отличается от несовременного, что нового нужно уметь, и чему старому нужно научиться»

Узнаете как переформатировалось устройство внутри кухни в 21 веке?

Какие навыки необходимо освоить в настоящее время, чтобы оставаться востребованным в профессии.

Почему нужно читать не все кулинарные книги, слушать не всех шеф-поваров, ходить не во все рестораны. И почему всем поварам нужно вспомнить школьный курс биологии, химии и физики.