Открытая панель MFA для фуд-индустрии.
Бизнес. Маркетинг. Кухня. Бар.

Вести открытые панели будут куратор и со-куратор программы «‎Ресторанный бизнес и предпринимательство» Наталья Авдеева и Юлия Сухарькова, и куратор программы «‎Маркетинг в ресторанном бизнесе» Владимир Крылов. Мы будем обсуждать с представителями ресторанной индустрии важные вопросы про управление ресторанами, выстраивание маркетинга, оптимизацию кухни, бара и винных карт и многие другие актуальные сейчас вопросы.

На каждый день нужна отдельная регистрация.

18 марта / 19:30

Спикеры:

Света Михалева - cо-основатель Eggsellent
Дмитрий Бородай - cо-основатель Сварщица Екатерина, floo, Сойка напела, Cold Brew
Юлия Токменинова- со-основатель кафе BLAU и винного ресторана VERD
Мария Дмитриева - основатель FOOD Rec.,Kebab Masters, ex Burger Heroes, Никола-Ленивец, Starbucks.


список участников будет пополняться

Мероприятие будет проходить в Moscow Food Academy по адресу ул. Нижняя Сыромятническая, д. 10 стр. 4, вход А, 5 этаж, аудитория 4.4-01b.

20 марта / 17:00

Спикеры:

Таня Перепелкина - PR в Leo Wine&Kitchen, Tunguska
Полина Юрова - со-основатель Eggsellent
Мария Дмитриева - основатель FOOD Rec.,Kebab Masters, ex Burger Heroes, Никола-Ленивец, Starbucks
Анна Швындикова - со-основатель и директор по маркетингу агентства коммуникаций KULT
Анастасия Гущина - маркетинг-директор Аппетитный маркетинг

список участников будет пополняться

Мероприятие будет проходить в Moscow Food Academy по адресу ул. Нижняя Сыромятническая, д. 10 стр. 2, вход А, 5 этаж, аудитория 2.5-01.

24 марта / 19:00

Спикеры:

Евгений Викентьев - шеф-повар ресторана Белуга, обладатель одной Звезды Мишлен
Максим Кулешов - бренд-шеф Тебурасика, со-основатель IS KU, Я в Тай
Владимир Чистяков - шеф-повар Buro Tsum, Grace Bistro, Folk
Никита Подерягин - ex шеф-повар Bjorn, Young Chef award Michelin 2021

список участников будет пополняться

Мероприятие будет проходить в Moscow Food Academy по адресу ул. Нижняя Сыромятническая, д. 10 стр. 2, вход А, 5 этаж, аудитория 2.5-01.

29 марта / 19:00

Спикеры:

Максим Иващенко - Advocacy manager в Bacardi, ex шеф-бармен в Mendeleev, Motel, ex бренд-амбассадор Martini
Максим Горелик - шеф-бартендер Lucky Group, амбассадор текилы Patron
Константин Плесковских - совладелец бара Chainaya tea & cocktails, бренд амбассадор коньячного дома Camus
Юлия Ломтева - сомелье в ресторане Жирок, наставник в школе сомелье Gorizont, экс-сомелье НаВина
Анастасия Годунова - Совладелица LAWANDA Store, бренд-шеф по кофе Lucky Group, консультант по запуску новых проектов

список участников будет пополняться

Мероприятие будет проходить в Moscow Food Academy по адресу ул. Нижняя Сыромятническая, д. 10 стр. 2, вход А, 5 этаж, аудитория 2.5-01.

Открытая лекция будет проходить в Moscow Food Academy по адресу ул. Нижняя Сыромятническая, д. 10 стр. 2, вход А, 5 этаж, аудитория 01.
QR-код не требуется.

Начало в 19:00

Количество мест в аудитории ограничено.
Пожалуйста, предварительно пройдите этап регистрации.